Le couple qui reprend ce très joli restaurant, c'est Maryse et Selahattin qui se sont mariés il y a bientôt 30 ans. 

Dans la restauration depuis longtemps, ils ont été propriétaires pendant plus de 15 ans de deux restaurants placés dans deux centres commerciaux. Le succès a été retentissant à cause de la qualité exceptionnelle de ce qui a été servi pour un prix correct et de l'accès facile. Conséquemment, les deux centres commerciaux, face à un tel engouement, leur ont indiqué la sortie... 

Par reconversion, et avec une longue période de prospection pertinente, ils ont décidé de reprendre La Terrasse de Montchoisi  pour laquelle ils se sont investis avec énergie pour une rénovation bienvenue et une décoration soignée, comme la clientèle qu'ils accueillent chaleureusement et avec soins.